Astronotlar Uzayda Mükemmel Kurabiye Pişirmeyi Keşfediyorlar

Uluslararası Uzay İstasyonu'ndaki astronotlar son yıllarda pizza ve sebze yetiştirdi.

Uluslararası Uzay İstasyonu'ndaki astronotlar son yıllarda pizza ve sebze yetiştirdi.

Mürettebat, tatil döneminde, uzayda ilk pişirme deneyi olarak tanımlanan çerezleri yaptı. Geçen hafta, bu deneyin sonuçları - yani. tamamen oluşturulmuş, fırınlanmış, çikolatalı kurabiyeler - bir laboratuvardaki bilim adamları tarafından üretilmek ve pişirilmek (ve muhtemelen gagalamak) için Dünya'ya geri döndü.

Ham maddeler kullanılarak pişirilen test, NASA, astronotların Mars'ta ve ötesinde kendi gıda ihtiyaçlarını karşılamak için çok çeşitli mürettebat görevleri yerine getirmeleri için çeşitli yöntemler geliştirmeye çalıştığı için deneysel bir fırın koymaya çalıştı.

Fırın
Kurabiyeleri pişirmek için kullanılan Zero G Fırın prototipi silindir şeklindedir ve ekmek kızartma makinesine benzer şekilde elektrikli ısı kullanır. Alanın ticari kullanımı için ürün geliştiren ve hizmet sunan Teksas merkezli bir şirket olan NanoRacks ve uzay yolculuğu için gerekli mutfak aletleri yaratmak amacıyla New York merkezli bir girişim olan Zero G Kitchen'ın işi.

Common ve uzayda yaygın tüketilen gıdaların pişirme emniyet etkilerini araştırmak amaçlanmıştır deney NASA söyledi ve aynı zamanda Dünya'da pişirme için bir mikro yerçekimi ortamında pişirme etkilerini karşılaştırmak. NASA ayrıca, astronotların belirli tür yiyecekleri yemekten “psikolojik ve fizyolojik faydalar” yaşayabileceğini, bir çikolatalı kurabiye kadar lezzetli bir şeyle karşılaşacağını belirtti.

Pişirme süresi
Göre Associated Press aldığından daha çok uzun bir düzenli fırın Toprak tabanlı  Sıfır G Fırında tek tek pişmiş edildi (AP), çerezler, düzgün pişirmek için iki saat gerekli.

İlk kurabiye hamuru 300 dakika Fahrenheit'te (149 santigrat derece) 25 dakika fırında kaldı, bu da çok az zaman aldı. Takip eden ikisi yaklaşık 50 dakika sürdü, ama bu bile yeterince uzun değildi.

Dördüncüsü iki saat boyunca fırında kaldı, bu ortaya çıktığında aslında uygun bir kurabiyeye benziyordu. Beşinci ve son çaba için fırın sıcaklığı, 2 saat 10 dakikalık bir pişirme süresi boyunca 163 ° C'ye (325 ° F) yükseltildi. Bu bir demet iyi oldu.

NanoRacks'dan Mary Murphy AP'ye verdiği demeçte, genel olarak “oldukça harika bir ilk deneme” olduğunu ekleyerek, “Bu farkı gerçekten neyin yönlendirdiğini anlamak için hala bakılması gereken çok şey var, ama bu kesinlikle harika bir sonuç” dedi.

Açıkça cazip olmasına rağmen, astronotlar, geçen hafta bir SpaceX aracında Dünya'ya geri dönmeden önce onları dondurmadan önce özel plastik torbaların içine yerleştirmek için çerezleri toplamaya direndi.

Bilim adamları araştırmalarını yaptıktan sonra ( mutlaka bir tat testi içermelidir ), özel çerezlerden biri Smithsonian Enstitüsü Ulusal Hava ve Uzay Müzesi'nde sergilenecek.

25 Ocak 2020 - Bilim ve Teknoloji


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Haberso Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Haberso hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.



Anket Sokağa Çıkma Yasağı Gelmeli mi ?