Susamın Faydaları Nelerdir

Ramazan ayında mis kokulu pidelerin, sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi çıtır simitlerin üstüne koyulan susam nedir? Susam ne işe yarar? Susamın faydaları nelerdir?

Susam pidelerin, böreklerin, simitleri vazgeçilmezidir. Sıcağı seven bir bitki olan susamın ana vatanı Afrika’dır ve ülkemizin sıcak bölgelerinde yetiştirilmektedir. Susamın birçok tohumu bulunmaktadır ve bazı tohumlar baharat olarak ta kullanılabilmektedir. Ülkemizde ise susam en çok simitle ve ramazan pideleriyle özdeşleşmiştir. Her alanda önemli olan susamın yağı pek çok yemekte ve sağlık ürünlerinde kullanılmaktadır.

Susam Nedir?

Susam mutfakların vazgeçilmezleri arasındadır. Her bir parçası ve her bir hali oldukça değerlidir. Örnek vermek gerekirse tahinin ham maddesi susamdır. Ayrıca yağı pek çok yerde kullanılmaktadır. Susam yağı soluk renkli olur ve kokusu yoktur. Susam tohumlarının %50’si yağdan oluşmaktadır.

 

Besin sektörü dışında ilaç sektöründe de en çok kullanılan maddelerden biri de susamdır. Susam, bağışıklık sistemine ve vücut direncine iyi gelmektedir. Bu bitkinin mucizeler yarattığı bir diğer alan ise saç ve cilt bakımıdır. Susam yağı saçlara ve cilde çok iyi gelmektedir. Kozmetik sektörünün de vazgeçilmesi haline gelen susam yağı, bugün kullanılan pek çok kremin içerisinde yer almaktadır.

 

Susam Yağı Nedir?

Susamın yağının birçok faydası bulunmaktadır. Susam yağı, susam bitkisinden tohumundan elde edilmektedir. Susam tohumlarının %50’si yağ içeriklidir. Bu bitkilerden sıkma yöntemi ile yüksek oranlarda yağ elde edilir.

 

Diyet yapanlar için susam yağı vazgeçilmezler arasındadır. Kilo vermek isteyenler için bu yağ son derece faydalıdır. Susam yağı hem yemeklerde kilo vermeyi kolaylaştırır hem de banyo yaparken göbek bölgesine sürülmesiyle yağ yakımını sağlar.

Susam Kaç Kalori?

Susamın besin değeri oldukça yüksektir. Ayrıca lif içeriğinin fazla olması nedeniyle diyet listelerinde kendisine yer bulur. 100 gram susamda 573 kalori bulunmaktadır. Kalori miktarı yüksek gibi görünse de besin değerinin yüksek olması sebebiyle diyet yapan kişiler tarafından tercih edilir. İçerisinde doymamış yağ bulunması nedeniyle kolesterol hastaları da sıklıkla tüketmelidir. 

Susamın Faydaları Nelerdir?

  • Kan basıncını dengeler
  • Enerji verir
  • Solunum yolu hastalıklarına iyi gelir (bronşit, nefes darlığı vb.)
  • Antioksidan özelliği bulunması nedeniyle kanserle mücadele eder
  • Susam yağı safra kesesinde oluşan iltihap sorunlarına iyi gelir
  • Kalp hastalıklarına karşı vücudu korur
  • Saç ve cilt bakımı için kullanılır
  • Karın ve mide ağrılarını hafifletir, hazmı kolaylaştırır
  • Kemik erimesi tedavisinde etkin rol oynar
  • Böbrek iltihaplarına iyi gelir

24 Eyl 2019 - 11:01 - Sağlık


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Haberso Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Haberso hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Haberso editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Haberso değil haberi geçen ajanstır.




Anket Tekrar sokağa çıkma yasağı gelmeli mi ?